En la segunda edición de este foro, Fernando Corrales Mestas, director del Hotel Fruela, dio a conocer a los asistentes las prácticas empleadas en el desarrollo de su página web. Recientemente ha llevado a cabo una reformulación de su portal, y de su motor de reservas, orientando su modelo de distribución al segmento on-line.

Su web cuenta con la opción de registro, que permite al usuario recibir información sobre las novedades, así como participar en el sorteo de una estancia con alojamiento y desayuno. Además, ofrece la posibilidad de acceder al blog “disfrutándolo”, que se presenta como un contenido complementario.

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Las exageraciones acaban pagándose. Si no que se lo pregunten a los hoteleros de ciudades como Valencia y Zaragoza. En los dos destinos se han dado un crecimiento desmesurado de la oferta hotelera por los eventos celebrados en los últimos años: la Expo 2008 en Zaragoza y la Copa América en la capital del Turia.

Tanto exceso de inversiones y aperturas de hoteles destinados a cubrir estos acontecimientos puntuales ha terminado por pasarles factura. El número de establecimientos se ha duplicado en estas dos ciudades y a sus propietarios se les complica la tarea diaria de llenar habitaciones.

Prueba de ello es que los hoteles de ambos lugares son los que más sufren el desplome de la rentabilidad, según el inform T&L Europraxis Hotel Index.

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“Esta página nace con el fin de impulsar las medidas anticrisis que garantizan derechos e incentivan el consumo. Los empresarios hemos de ser conscientes de la situación de nuestra economía y trabajar por mantener el bienestar de los ciudadanos”, señala Javier García, director general de la compañía. Pide a la patronal hotelera española que asuma e implante promociones especiales para los parados.

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Al desajuste entre la oferta y la demanda, la estacionalidad y la baja rentabilidad empresarial, todos ellos problemas estructurales que los últimos años de bonanza han escondido, se ha unido el impacto de una recesión económica que amenaza con dejar a los turistas en casa y lastrar una de las actividades que más aporta al PIB de España.

Lo afirma Simón Pedro Barceló, copresidnete del Grupo Barceló, tercera cadena hotelera española. En una extensa entrevista concedida al diario Expansión, el directivo aporta sus recetas para salir airosos del actual contexto económico, que pasan por una estrategia conservadora. “El modelo es que no crezca la oferta y que en determinados lugares disminuya, aunque no creo que se produzcan cierres de establecimientos”.

Para Barceló, la crisis económica podría derivar en un verano más corto, ya que los hoteles abrirán más tarde y cerrarán antes. Para 2009, vaticina descensos en el mercado nacional e internacional, acompañados de una caída del gasto.

Además, se reducirá el número de jugadores en el sector hotelero, en el que la mayor parte son pequeñas y medianas empresas de tipo familiar. “Se lleva hablando de concentración más de 14 años, pero lo cierto es que hay una gran diferencia entre las cinco grandes cadenas españolas [Sol Melià, NH, Barceló, Riu e Iberostar] y las que vienen detrás”, apunta.

Otra fuente de problemas es el desequilibrio entre los grandes touroperadores y los hoteleros españoles, agravado en los últimos años. “Los dos grandes touroperadores europeos [TUI - First Choice y My Travel - Thomas Cook] controlan más del 50% de la demanda en algunos destinos españoles, mientras que una hotelera apenas ronda el 5%”. Una situación de mercado complicada que “quita capacidad de negociación al hotelero independiente”, destaca.

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Los hosteleros consideran que la ocupación en Semana Santa es un termómetro fiable de cara al verano. Ante los reciente resultados, hablan ya de una situación “ciertamente preocupante” cuando lleguen los meses de julio y agosto.

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Para los responsables de la consultora, los motivos para desinvertir en los establecimientos son varios: necesidad de liquidez inmediata, planes de expansión en otras zonas geográficas, especialización en categoría (número de estrellas) o la concentración en actividades principales por parte de inversores que entraron en el sector en su momento en busca de diversificación.

Hoteles de ciudad, los favoritos

El informe sobre el plan de expansión de las cadenas hoteleras de 2009 que Dyrecto ha elaborado a partir de las opiniones de 135 empresarios refleja que el 72% de las grandes cadenas prevén seguir creciendo pese a la situación actual. Reducirán sus presupuestos y elegirán destinos más estratégicos, pero seguirán ampliando su negocio, dicen en la consultora. Además, aunque Canarias y Baleares son las comunidades con más establecimientos en venta, siguen siendo hoy destinos favoritos de los inversores. No obstante, son las principales ciudades como Madrid y Barcelona las que generan el mayor interés a la hora de invertir.

En general, las compañías buscan hoteles de más de cuatro estrellas, con capacidades superiores a 150 habitaciones y preferiblemente bajo fórmulas de gestión, alquiler o franquicia. El estudio recoge que el 46% de los empresarios está dispuesto a incorporar más establecimientos con estos modelos de explotación. “Existe una clara predisposición a incorporar hoteles ya en funcionamiento frente a la realización de nuevos desarrollos”, dicen en Dyrecto.

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Las razones de este peor comportamiento hay que buscarlas en la mayor caída de ocupación y de los precios de las habitaciones, derivadas de la crisis.

Como media, los establecimientos europeos registraron una ocupación del 55,3%, lo que significa un descenso del 10,1% con respecto al mismo mes de 2008. Este estudio analiza la evolución de los precios en Europa comparando las tarifas medias de algunos destinos.

Madrid, Sevilla y Barcelona, las favoritas

Madrid, Barcelona y Sevilla son los tres destinos preferidos por los españoles para pasar la Semana Santa, según la plataforma de reserva de hoteles Trivago. La gran oferta cultural y de ocio de las grandes capitales, y las procesiones de la capital hispalense son los principales atractivos. En general, los españoles se decantan por destinos urbanos y se sienten atraídos por el turismo religioso y de interior.

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El objetivo del fondo es invertir en activos hoteleros de lujo ubicados en Madrid, París, Londres y Milán, de la mano de las cadenas Mandarín, Starwood, Marriott y Four Seasons. El director de Reig prevé la adquisición de “entre tres y cuatro propiedades en dos años”, un periodo al que habrá que sumar el tiempo de desarrollo del activo.

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Por cada cien euros que ingresa, un hotel de treinta habitaciones destina 7,31 euros a costes periódicos anuales para cumplir con la normativa (gran parte de ésta fruto de la trasposición de directivas europeas por parte del Estado). De estos, 5,72 euros son para normas obligatorias y otros 1,59 euros para certificaciones voluntarias.

Los mismos costes para un hotel de 150 habitaciones suponen sólo el 2,14% de sus ingresos y descienden hasta el 0,22% de la facturación en el caso de un hotel de 500 habitaciones, según un estudio elaborado por la Direcció General de Turisme y la Universitat Rovira i Virgili en colaboración con PIMEC y asociaciones del sector.

El estudio analiza la repercusión de la normativa específica del sector hotelero sobre su competitividad. Los datos se refieren a normas obligatorias como auditorías sanitarias, revisiones de seguridad, controles medioambientales y controles de prevención de riesgos laborales, así como otras calificaciones voluntarias, asumidas por exigencias del mercado.

Según este análisis, los hoteles de 30 habitaciones tienen unos costes obligatorios para cumplir la normativa de 667,25 euros por habitación y año, mientras que un establecimiento de 150 habitaciones debe desembolsar 201,07 euros por habitación y año, y uno de 500 habitaciones, 91,54 euros por habitación y año. Según estos cálculos, un hotel de treinta habitaciones destina cada año 20.180 euros obligatoriamente a cumplir con la normativa propia del sector (sin contar con todos los costes, impuestos y tasas comunes para el resto de sectores económicos).

La diferencias de costes en función del tamaño de la empresa se agrava cuando se trata de la normativa de apertura de un establecimiento. Los costes obligatorios de primera implantación para un hotel pequeño ascienden a 213,11 euros por habitación, mientras que un hotel grande solo paga 55,31 euros por habitación.

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La importancia de las críticas vertidas en Internet es tal que el 85% de los profesionales encuestados reconoce que las opiniones negativas han afectado a las reservas de sus habitaciones.

Para poner fin a esta situación la empresa Review Rank, fundada en octubre de 2008 en Barcelona por el inglés Tim Towle y el estadounidense Dimitry Lvovsky, ha desarrollado una tecnología propia que permite recopilar las opiniones que se hacen en Internet de los hoteles y mostrarlas en un único interfaz o pantalla.

Con la tecnología desarrollada por esta empresa, que cuenta con ocho empleados, los profesionales de los hoteles lo primero que ven en la pantalla de su ordenador es el Review Rank, que es un porcentaje basado en el total de opiniones recogidas. “Es como una nota que permite entender de un vistazo el rendimiento del negocio”, afirma Towle, confundador y director de desarrollo de producto.

La aplicación clasifica también las opiniones recopiladas por positivas, negativas y neutrales; por idiomas, por webs, contrasta el Review Rank con el de los competidores y agrega todas las opiniones a las que se puede acceder fácilmente.

Towle afirma que su aplicación “recoge información, aunque luego con los datos que recopilemos vamos a hacer análisis”. Este será el paso siguiente en la evolución de la tecnología: ofrecer un análisis de los datos recogidos, que ayude a los profesionales a tomar decisiones de negocio.

Clientes

La compañía, que ya cuenta con clientes como Hesperia y Axel Hotels, comercializa el producto ReviewPro en dos versiones. La standard, dirigida a hoteles individuales, cuesta 99 euros por mes y hotel, y la advanced, para cadenas de hoteles, se comercializa a 149 euros por mes y hotel.

Actualmente ReviewPro recoge 1,5 millones de opiniones, fotos y vídeos de quince webs, y el objetivo para 2009 es llegar a más de cinco millones de críticas de 75 portales. Review Rank espera alcanzar los 2.000 hoteles como clientes este año entre España y los países en los que van a empezar a vender el producto este año, que son Reino Unido, Alemania, Francia, Italia y Holanda.

Otros objetivos para 2009 son facturar 500.000 euros y cerrar su primera ronda de financiación por valor de 600.000 euros.

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